東北育ちの、ホッとする和食ブログ

東北育ちフリーランス専業主婦です。ホッと心落ち着く様な簡単料理を紹介します♪

お母さんの味。卯の花の作り方

今回は卯の花を作ってみました! 卯の花は旦那のリクエストです(^^) 材料 ・卯の花 ・にんじん ・しいたけ ・さつま揚げ ・ごぼう ・こんにゃく ・ネギ(写真にはないですが…) ・めんつゆ ・砂糖 ・油 です。 作り方 ①にんじん、しいたけ、さつま揚げ、こんに…

電子レンジで出来る!激うま無限ピーマン!

今回はこちらをつかいます! ピーマンです! この香りとほろ苦い感じがいいですよね!(^^) 子どもの頃は苦手でしたがいつの間にか食べれるようになりました! 無限ピーマンの材料 ・ピーマン ・めんつゆ ・かつおぶし だけです! 作り方 ①ピーマンを細切りに…

節約!パスタソースでオムライス!

今回は、なんと! ナポリタンのパスタソースでオムライスです! 節約ご飯です! 『今月ちょっとピンチだな…』って時にいいですよ! 材料 ・ごはん ・卵 ・玉ねぎのみじん切り ・ナポリタンソース(ミートソースでも良いですがナポリタンの方が酸味があるのでG…

野菜たくさん!なめこでトロトロキムチ鍋

まだまだ寒い日が続きますね。 そんな日にピッタリの!お鍋をご紹介します! 温まりたい日はやっぱり鍋! 寒い日に簡単に夜ご飯作りたい時はやっぱり鍋! キムチ鍋! 私は鍋の中でキムチ鍋が1番大好きです! みなさんは何を入れていますか? 我が家の材料は …

野菜とアサリのダシ香る♪クラムチャウダー!

牛乳を使った料理をまたご紹介します! 今回はクラムチャウダーです! 材料 ・牛乳 ・玉ねぎ ・にんじん ・じゃがいも ・キャベツか白菜 ・ベーコン ・アサリの缶詰(冷凍アサリ) ・クラムチャウダーの素(シチューの素でもOK) ・油 私は野菜から出る水分を使…

鯖の水煮缶で簡単煮物!

今回は鯖の水煮缶で煮物を作りました! 材料→大根、にんじん、鯖の水煮缶 調味料→しょうゆ、酒、みりん、砂糖 水、調味料を入れて 野菜たちを入れます! ぐつぐつとしてきたら鯖の水煮缶入れます。 鯖の水煮缶の汁は生臭いので捨てます。 あと、酒は生臭さを…

時間があるなら絶対これしてみて!

みなさん!こんにちは! みなさんはセブンイレブンのメロンパン買った事ありますか? そして メロンパンをトースターで焼いてますか? トースターで焼くと… 上にかかってるシュガーが溶けてお皿に出した頃には外はシュガーが固まりカリッ、中はふわっ! (よ…

冷蔵庫の余り物で一品!

冷蔵庫の野菜コーナに残った野菜ってありますよね? 我が家にはにんじんと大根とえのきが残っていたので簡単にちゃちゃっと作りました! にんじん、大根、おまけにえのきで作れる一品をご紹介します(^^) 作ったのは、こちら! どこか懐かしい一品です。 おば…

簡単にホッと温まろう!牛乳スープ。

今回は 簡単にできてホッと温まる牛乳スープを作りました! 最近、寒暖差がすごいですよね。 お昼暖かくて夜寒かったりとかしますよね。 私は昨日の夜、雪が降っていてびっくりしました(゜o゜; 私が作ったのはこちらです! 材料 牛乳 水 缶に入っているコー…

簡単!ムネ肉の焼き鳥丼

こんばんは! 今日の夜ご飯は冷凍庫にあるもので作りました♪ 今日は焼き鳥が食べたい気分だったのですが…串もなくもも肉もなかったので冷凍庫にあるムネ肉で焼き鳥風の丼を作りました! 材料 鶏むね肉 片栗粉 油 焼き鳥たれ(タレは作って置きます) めんつ…

だし巻き卵に◯◯粉を入れると美味しい!

みなさんのお家の卵焼きは甘い派ですか?しょっぱい派ですか? 我が家はしょっぱい派です! そしてそして! だし巻き卵に◯◯粉を入れるとダシが溢れて美味しくなるの知っていますか? どのご家庭にもある調味料です! 片栗粉 なんです! 今朝はだし巻き卵を作…

料理ブログはじめました♪

おはようございます(^o^) 新しくブログ始めました! 私の得意分野でもある料理ブログです! 私の毎日の簡単和食料理、たまにお菓子作り、そしてたまに洋食・・・(笑) を紹介します! 旦那もたまに作るので旦那飯も紹介できたらブログで紹介します(^o^)♪ ベテ…