冷蔵庫の余り物で一品！

冷蔵庫の野菜コーナに残った野菜ってありますよね？

我が家にはにんじんと大根とえのきが残っていたので簡単にちゃちゃっと作りました！

 にんじん、大根、おまけにえのきで作れる一品をご紹介します(^^)

作ったのは、こちら！

どこか懐かしい一品です。

おばあちゃんが作ってくれたような懐かしい味がしました。

材料

• タイコン
• にんじん
• えのき
• めんつゆ

だけです！

野菜を無駄にしない我が家の作り方(笑)

とりあえず炒める！

「一品欲しいな」という時にできます(^^)おすすめですよ！

ぜひ作ってみてください(^o^)

簡単にホッと温まろう！牛乳スープ。

今回は

簡単にできてホッと温まる牛乳スープを作りました！

最近、寒暖差がすごいですよね。

お昼暖かくて夜寒かったりとかしますよね。

私は昨日の夜、雪が降っていてびっくりしました(゜o゜;

私が作ったのはこちらです！

材料

• 牛乳
• 水
• 缶に入っているコーン
• コンソメ
• 味噌
• 粗挽き黒こしょう

作り方

①鍋に水と牛乳とコーンを入れます。

②沸騰したらコンソメ少々、味噌を小さじ半くらい、粗挽き黒こしょうを少々入れます。

完成です！(*^^*)

コーンの風味と甘さがひろがる、温かくて簡単に出来る美味しいスープです！

きっとお子様がいる、ご家庭でも気に入ると思います♪

◆栄養ポイント！

トウモロコシは実はおいしいだけではありません。身体のエネルギーになる炭水化物を主として、ビタミンB群、マグネシウムやカルシウムなどもバランス良く含みます。

トウモロコシがとれる時期は6～8月。

トウモロコシは栄養豊富な食品なのです。

便秘解消にもなります！

特に、食物繊維の量は他の野菜と比べても、多く含まれていると言われています。

栄養素は胚芽部分に多くありますので、まるごとおいしくいただきましょう。

しかし、食べ過ぎには注意が必要になります！

トウモロコシは糖分が多いので太る原因にもなります。

食卓の1品として、サラダにしたりスープにしたりするのがおすすめです(^^)

是非試してみてください！

簡単！ムネ肉の焼き鳥丼

こんばんは！

今日の夜ご飯は冷凍庫にあるもので作りました♪

今日は焼き鳥が食べたい気分だったのですが…串もなくもも肉もなかったので冷凍庫にあるムネ肉で焼き鳥風の丼を作りました！

材料

• 鶏むね肉
• 片栗粉
• 油

焼き鳥たれ（タレは作って置きます）

• めんつゆ　
• 水　
• 酒
• みりん
• 砂糖

自分好みの甘さ、辛さにしてください♪

私は目分量で適当です(笑)

①むね肉を一口サイズに切って片栗粉をまぶします。

（↑↑これは入れすぎました！↑↑）

②そしてフライパンに油を入れて表面を焼きます。

③両面色が白くなったら（中はピンクでも大丈夫です！あとから蓋して蒸します）たれを入れます！

④そして蓋をして蒸します・・・中に火が通っている事を確認してくださいね。

中に火が通ったら、完成です！

あまい焼き鳥のたれがご飯が相性バッチリ！

その上にネギやらなにか乗せたら彩り良いのかもしれませんが、無くても美味しければ良いでしょう！(笑)

とても美味しかったです(*^^*)

ムネ肉はもも肉より安いしヘルシーですし良いですよね！

しかも簡単でお財布に優しい(*^^*)

◆栄養ポイント！

ムネ肉の栄養素知っていますか？

ムネ肉といったらたんぱく質！ですよね。

たんぱく質は三大栄養素のひとつです。

人間に必要な筋肉や髪の毛、肌、内臓など身体のあらゆる部分をつくる材料となる大事な栄養素です。

その他にも、身体を動かしたり消化を助ける栄養素となったり、

免疫力つけたい方には、免疫力アップに欠かせない材料になります。

健康に生活出来るように、人はたんぱく質は欠かせません。

身体を鍛えている人はもちろん、健康や美容のためにもとても良い栄養素です。

ムネ肉は、皮を取った100gに含まれるたんぱく質は23gほどあります。

これはたんぱく質が豊富なささみとほぼ同じ含有量です。

たんぱく質を摂ろうとしてサシが(油)が多めにある豚肉や牛肉肉類を増やしてしまうと、どうしても脂質やカロリーが増えてしまいます。

ムネ肉を取り入れれば、脂質やカロリーを抑えながらたんぱく質を増やせるのでとてもおすすめです。

そして、ムネ肉に含まれるイミダペプチドは、疲労回復効果・疲労予防効果があります。肌の酸化を予防する働きもあり、美容効果も得る事ができるのでおすすめです！

ぜひ作ってみてください！

だし巻き卵に◯◯粉を入れると美味しい！

みなさんのお家の卵焼きは甘い派ですか？しょっぱい派ですか？

我が家はしょっぱい派です！

そしてそして！

だし巻き卵に◯◯粉を入れるとダシが溢れて美味しくなるの知っていますか？

どのご家庭にもある調味料です！

片栗粉 なんです！

今朝はだし巻き卵を作りました♪

我が家は片栗粉を少しだけ入れます。

材料

• 卵　２個
• ダシ　少々
• 砂糖　ひとつまみくらい
• 水　少し（ペットボトルキャップ半分くらい）
• 片栗粉　ふたつまみくらい
• 油

卵を2つ割って、ダシと砂糖と水、そして片栗粉を入れます。

 そしていつも作ってるように油敷いて、クルクルクルクルと焼いていくとぷるぷるジュワーッと出来上がりました！♪

片栗粉を入れることによって水分を吸収し、ボリュームも少しアップします(^^)

みなさんもぜひ試してくださいね！おすすめです。

◆卵の豆知識

そして、スーパーに赤と白の卵が並んでいる時ありますよね。

なぜ赤と白の卵なのか分かりますか？

赤い卵の方が栄養価が高いと思われがちですが、実は栄養価に違いはありません。

卵の色が違うのは、ニワトリの種類によって赤と白に分かれます。

赤の方が値段が少し高いことが多く見られますが、赤い卵を生むニワトリの方がエサをたくさん食べるので、エサ代の分価格が高くなっているので値段も高いと言われています。

そして…

旦那が一生懸命じゃがいもの皮を向いて作ってくれた、じゃがいもとわかめの味噌汁！

私、旦那とか作るご飯とかお母さんが作るご飯が好きなんです(^^)

人が作るご飯って美味しく感じますよね。

お母さんがたまに家に来てご飯作ってくれるんですけど、懐かしいーってなります(*^^*)

自分が作るご飯も好きですけど、作ってもらったご飯を食べるとホッとするんですよね。

◆栄養ポイント！

じゃがいもは、カロリーは米の約半分。

加熱してもビタミンCは壊れにくく、なんとみかん並と言われています。そして、りんごの３倍もビタミンCが含まれます。 体内の塩分を排出する働きのあるカリウムも豊富です。

ワカメは甲状腺ホルモンに欠かせない成分です。

髪や皮膚の健康を保ってくれるヨウ素をたくさん含みます。

見てくださってありがとうございました^_^

料理ブログはじめました♪

おはようございます(^o^)

新しくブログ始めました！

私の得意分野でもある料理ブログです！

私の毎日の簡単和食料理、たまにお菓子作り、そしてたまに洋食・・・(笑)

を紹介します！

旦那もたまに作るので旦那飯も紹介できたらブログで紹介します(^o^)♪

ベテランママさんや主婦の方からしたら「なんだこれ(゜o゜;」って思う料理も出てくるかもしれませんが、暖かく見守ってください^^;

よろしくお願いします！